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休闲农庄的三产融合,如何“接二连三”的赚钱?

2021-08-30

柳州农庄


在农村振兴战略背景下,一二三产休闲农庄产业的全面发展是大势所趋。而且有些庄主发现农庄一二三产都有,但每个项目都不温不火,总觉得不够给力,总觉得缺少点什么。

此时也许是农庄管理进入了一个误区:

三产兼备,并不等于三产融合的农庄,三产融合,不仅是数理上的数字相加,更是化学爆炸式的乘法。

农业是一个三产融合的综合体,怎么融合?许多农庄的做法是直接做简单的“加法”。直觉上,只要有种植、加工、饮食、休闲娱乐等,就算是三产融合的农庄。

但是这样的农庄即使二三产独立经营很好,也只能在财政上形成小的贡献。况且,由于地处郊外的农庄,客流量和客单价无法同时保证,不能说盈利,覆盖人力成本、地租、材料成本等各种成本都很吃力。


三产之间若不能形成合力,各产业项目单打独斗,柳州农庄又有多少成功的赢家?

投资者、农场经营者需要思考:消费者是谁?为什么他们要来?你的核心业务是什么?什么是优势?可以向哪个方向延伸?关联强还是弱?

城市和农村的互动,三产融合,功能多样,跨界开放。在都市化进程中,休闲农业、乡村旅游的兴起是对“三农”价值的再创造,也是农业内在的推动力量。

传统农业经营难度大,农民增收难,农业结构要调整,农村要现代化,要求农业要从一产延伸到二、三产,这是自然的,不是生搬硬套、捆绑叠加。

在这一点上,主题至关重要。若从小处着眼,可以围绕一季作物去三产融合,围绕此单品开展活动。若要对整个数千亩的园区进行主题规划,就可以分出几个特色功能区,引进项目形成丰富、多元、立体的业态,吸引游客多次体验、反复回味。

农业资源应跳出传统的只用于粮食生产,强调环境、知识、健康、审美、文化等价值,实现三产融合发展。要积极发挥农业的多种功能,挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值。


也可植入特色民俗产品、油画、竹篮、果雕等,可教游客做、强化体验、制作伴手礼。甚至于形成一种或几种社会圈子。

在初期资金不足的情况下,可以弱化二产,做轻资产的农产品加工,或者做订单农业降低销售风险。

这一依靠一产业,二、三产业文创打造的发展模式,很容易形成农庄本身的典型符号。而且,这种特征具有很强的生命力,不容易被模仿和替代。


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